Une recette que j'ai apprise là bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Bien mélanger et en badigeonner le poulet. Voir la recette : Filets de poulet au lait de coco-gingembre-citronnelle; Mon livre : Ajouter la recette C’est ça le secret pour que la viande prenne bien le goût de la citronnelle. Éplucher le gingembre et le couper en morceaux. Poulet coco, gingembre et citronnelle. Du poulet mijoté dans du lait de coco parfumé de gingembre, citronnelle, coriandre et d'un zeste de citron vert... Un mélange sucré-salé qui met l'eau à la bouche. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Poser le poulet sur les oignons. 2. Éplucher le gingembre et le couper en petits morceaux et l'ajouter au plat. Insérez la tige de citronnelle écrasée, à l'intérieur du poulet. Poulet vietnamien à la citronnelle . 1. Une recette que j'ai apprise là-bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Dans un saladier, faites mariner le poulet avec le gingembre, l’oignon, l’ail, la citronnelle, la sauce poisson et la sauce soja. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile et l'assaisonnement. Emincez finement la citronnelle. Laissez reposer 1 h au frais. 3. Attention, le poulet à la citronnelle est à commencer la veille, parce qu’il faut faire une marinade. La recette du poulet à la citronnelle vietnamien traditionnelle. Accueil » Post » Poulet à la citronnelle et au gingembre Publié le Publié le: 27 février 2014 - Mis à jour le: 6 décembre 2020 By: Auteur Marie-Noël Ouimet Catégories BBQ , Cuisine asiatique , Plats principaux , Recettes , Sans arachides , Sans lactose , Sans noix , Sans oeuf , Viandes et volailles Sortir le poulet du réfrigérateur 10 min avant de le cuire. Utiliser la tige de citronnelle pour badigeonner, ensuite, le poulet d'huile d'olive. Pelez et émincez finement l’oignon. Réalisez un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Tordre les bâtons de citronnelle pour faire ressortir leur parfum. Enrouler la tige de citronnelle entière autour du poulet en passant entre les ailes et les cuisses. Préparation. Prélever les 2/3 de votre mélange d'oignons, citronnelle, échalotes, gingembre,... mixés et masser le poulet avec cette préparation, en mettre, également, à l'intérieur du poulet. Coupez la viande en cubes. Poulet Rôti à La Citronnelle Et Au Gingembre Lemongrass C'est tout ce que nous pouvons vous informer sur le poulet à la citronnelle et gingembre. Marinade du poulet à la citronnelle vietnamien Poulet mariné au gingembre et à la citronnelle – Ingrédients de la recette : 4 blancs de poulet, gingembre frais, 1 tige de citronnelle, 1 échalote, 1 gousse d'ail Merci de visiter le blog Partager le Poulet … La recette pour "Minou".... La recette par Tchoup' Cooking. Recette de cuisine vietnamienne.